Chez La réserve du goût, nous accompagnons les professionnels des métiers de bouche et de la restauration en leur proposant une offre large, qualitative et adaptée à leurs besoins.
Parmi nos gammes, les produits italiens occupent une place privilégiée. Ils allient authenticité, goût et polyvalence, et répondent parfaitement aux attentes des consommateurs : plus de saveur, plus de naturel, plus d’histoire.
En intégrant ces produits dans vos cartes, menus ou vitrines, vous valorisez votre savoir-faire et séduisez une clientèle en quête de qualité.
La qualité des produits italiens, pensée pour sublimer vos cartes et satisfaire vos clients.
1.Les pâtes et riz italien
Nous distribuons des pâtes artisanales issues de blé dur de qualité, qui assurent une cuisson parfaite et régulière : penne, fusilli, tagliatelles, lasagnes… toutes prêtes à sublimer vos recettes.
Côté riz, nous proposons le Carnaroli et l’Arborio, références incontournables pour un risotto crémeux, adapté aux cartes gastronomiques comme aux plats du jour en restauration collective.
2. Les fromages italiens
Nos fromages italiens sont sélectionnés pour leur qualité et leur régularité :
Mozzarella di Bufala : fraîche et onctueuse, parfaite pour pizzas et salades.
Parmigiano Reggiano : affiné, riche en arômes, idéal râpé ou en copeaux.
Gorgonzola : crémeux et puissant, il donne du caractère à vos sauces et antipasti.
3. Les charcuteries italiennes
Nous distribuons une large gamme de charcuteries italiennes reconnues :
Prosciutto di Parma et San Daniele, emblèmes de finesse et d’authenticité.
Mortadella de Bologne, savoureuse en tranches fines ou en garniture de focaccia.
Speck, légèrement fumé, idéal pour sandwiches et salades.
4.Les aides culinaires italiennes
Pour accompagner vos créations, nous mettons à votre disposition une sélection d’aides culinaires authentiques et gourmandes :
Pesto a la Genovese ou Rosso, parfait pour assaisonner pâtes et pizzas.
Crème de truffe, raffinée et polyvalente, qui sublime sauces, viandes et plats de pâtes.
Tomates séchées et préparations aromatisées, idéales pour enrichir vos recettes.
Ces aides culinaires permettent de gagner du temps en cuisine tout en garantissant un résultat fidèle à la tradition italienne.
5.Les pains italiens
Nous proposons également des pains typiques de la tradition italienne, parfaits pour diversifier vos cartes et séduire vos clients.
La pinsa romana : légère, digeste et croustillante, cette pâte composée de blé, soja et riz est une alternative tendance à la pizza. Idéale pour la restauration rapide et moderne.
La focaccia : moelleuse et parfumée à l’huile d’olive, elle se décline en version garnie ou nature, pour accompagner repas ou apéritifs.
Ces pains traditionnels italiens s’adaptent aussi bien à la restauration gastronomique qu’à la vente à emporter.
En tant que distributeur spécialisé dans l’alimentaire pour les métiers de bouche et de la restauration, nous sélectionnons pour vous des produits italiens authentiques, issus de producteurs de confiance.
Notre catalogue couvre les besoins des professionnels :
pâtes et riz,
fromages,
charcuteries,
aides culinaires,
- pains.
Nous vous garantissons qualité, traçabilité et régularité pour vous accompagner dans la réussite de vos créations culinaires.
